香蕉杏仁蛋糕

失败了好多次，这次有点小成功，

还算有发成小蛋糕样子，

表皮干了点，

算是有口感吧（安慰自己下，hahaha）

加了杏仁片（又是一番风味下，hahaha）

少油少糖，，

吃了一点也不腻~

儿子有帮忙喔，放杏仁片，hahaha

食谱取自 无蛋奶西点

材料
香蕉泥 100g （一条都100g了，我放了两条香蕉：P）
高筋面粉 60g
低筋面粉 60g
泡打粉 1.5g
小苏打粉 3g
幼砂糖 100g （我放70g，喜欢甜可以多放）
葡萄籽油 45g （我放30g）
椰奶 95g （我放冲泡燕麦植物豆奶）
核桃 50g （我没有放）
杏仁片 50g

做法
香蕉按压成泥，面粉过筛备用。
加入幼砂糖，葡萄籽油，燕麦植物豆奶，搅匀成没有糖粒。
加入 高粉，低粉，泡打粉，小苏打粉搅匀，最后再放核桃搅匀。
放入模具加入杏仁片摆设在上面。
预热180C的烤箱，烘烤35分钟。