肉桂苹果蛋糕

肉桂粉好像五香粉hor（味道好重！）不是很喜欢，试做了这个肉桂苹果蛋糕，
嗯。。。。。像派多一点，苹果太多了，有点粘粘，所以因该叫苹果派才对 。



儿子说：很难吃！
不过真的很难吃下，所以这次不打屁屁！hahaha


表皮上的是，爸爸儿子磨的糖粉。

核桃蛋糕

我家儿子不喜欢吃，没有口感的蛋糕，

所以自己，东加加西加加 ，

再减这个 ，那个。

口感是有啦，因为加了很多核桃。

然后hor，太多料了，结果散散的，不结实。

管他啦，可以吃就好了~hahahaha

因为没有小个的模，（用的是土司 模）

所以样子是怪怪的 。。。hahaha

香蕉杏仁蛋糕

失败了好多次，这次有点小成功，

还算有发成小蛋糕样子，

表皮干了点，

算是有口感吧（安慰自己下，hahaha）

加了杏仁片（又是一番风味下，hahaha）

少油少糖，，

吃了一点也不腻~

儿子有帮忙喔，放杏仁片，hahaha

食谱取自 无蛋奶西点

材料
香蕉泥 100g （一条都100g了，我放了两条香蕉：P）
高筋面粉 60g
低筋面粉 60g
泡打粉 1.5g
小苏打粉 3g
幼砂糖 100g （我放70g，喜欢甜可以多放）
葡萄籽油 45g （我放30g）
椰奶 95g （我放冲泡燕麦植物豆奶）
核桃 50g （我没有放）
杏仁片 50g

做法
香蕉按压成泥，面粉过筛备用。
加入幼砂糖，葡萄籽油，燕麦植物豆奶，搅匀成没有糖粒。
加入 高粉，低粉，泡打粉，小苏打粉搅匀，最后再放核桃搅匀。
放入模具加入杏仁片摆设在上面。
预热180C的烤箱，烘烤35分钟。